Давайте приготовим простой рецепт:
Сладкий наливной пирог с ягодами (ассорти)
Принадлежность блюда, тип:
Выпечка, пироги
Время для приготовления этого блюда:
Очень быстро, 60 минуток
На выходе будет:
1 пирог
Подберем продукты (ингредиенты):
- Это для теста: мука, 6-7 столовых ложек (можете чуть больше, до 8)
- Куриные яйца, 3 штуки
- Свежая сметана, 5-6 столовых ложек
- Майонез, до 3 столовых ложек
- Разрыхлитель для теста, 10 -12 грамм (1 чайная ложка)
- Посолить
- Начинка для пирога: свежие или замороженные ягоды (при желании смесь разных ягод)
- Крахмал, 1 столовая ложка
- Сахарный песок
- Посыпка формы: сухари или немного манки
Осталось несколько простых этапов:
-
Для начала начнем с приготовления теста. Как у всех наливных пирогов занимает немного времени и совсем несложный этап. В подходящей емкости взбить куриные яйца, добавить и хорошо смешать жидкие составляющие теста. - Муку смешать с разрыхлителем, всыпать и замесить не густое тесто.
- Ягоды разморозить, используете свежие (летом с ними никаких проблем) вымойте. Обязательно удалите воду на салфетках или полотенце. Посыпать крахмалом (подсушит и свяжет оставшуюся влагу). Сахарный песок. Перемешать.
- Выбранную форму для пирога смазать маслом. Слой сухарей (манки), половина теста, начинка из ягод, залить второй частью.
- Ставить в разогретую духовку, примерно 30-40 минут при температуре 180°. Для такого наливного пирога не принципиально брать смесь ягод, достаточно тех, что есть. Или использовать ваши любимые. Крупные порежьте.
Приятного аппетита. Где ставят тесто, там и будет наше место!