• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Солянка из овощей с грибами

  • Анекдот

    Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

Solyanka iz ovoshhej s gribami

 

  1. Наверное, у каждого из нас случаются моменты, когда все уже приелось. В магазин идти не хочется. В холодильнике скопилось немного разных пищевых остатков, в хорошем смысле этого слова.

    Тогда имеем возможность приготовить густой, вкусный и острый суп. В данном рецепте упор делается на овощную составляющую.

    Рецепт: Гречневый суп из курицы и грибов

    Так давайте посмотрим, чем мы располагаем, достанем продукты. Немного усилий. И у нас получится прекрасная солянка из овощей с грибами. Приступаем:

  2. Необходимое для супа количество сухих грибов хорошо промоем, поставим замачиваться в холодной воде на три-четыре часа. После этого отвариваем их до готовности. Будем резать остуженные грибы небольшими кубиками. До полной готовности обжариваем на масле, обязательно сливочном, с несколькими ложками томатной пасты.

    Грибы для солянки готовы. С соленых огурчиков снимаем шкурку, удаляем семена. Нарезаем и прийдеться немного поварить.

    Чуть-чуть по времени, немного воды.
  3. Если грибной бульон для солянки уже остыл, снова доводим его до кипения. Бросаем поджаренные грибочки. Туда же отправляем очищенную и нарезанную кубиками картошку.

    Варим, картофель должен быть почти готовым. Подошла очередь закладывать овощи. Заранее обжарьте лучок, морковку, зеленый горошек. Все ложим в бульон, не забываем про огурцы.

    Пробуем на соль, подсаливаем. Буквально осталось подождать 5–10 минуток. Пускай покипит.

  4. Вот и все, наша изумительная солянка из овощей готова. Подавая на стол, в тарелку ложим несколько маслинок, ломтик лимона, большую ложку сметаны.

    Сверху сыпните порубленную зелень: петрушку и укроп. Садитесь за стол и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Рецепт: Сырный суп с сушеными белыми грибами

 

Нам понадобится:

 

  • Грибы белые, сушеные,15 граммов;
  • Огурцы соленые, 2–3 огурчика;
  • Лук репчатый, 1–2 луковички;
  • 1 морковка;
  • Картофель, 2–3 клубня;
  • Горошек зеленый, 2 ст.лож;
  • Томатная паста, 2 ч.л.;
  • Маслины, 10–15 шт.;
  • Масло сливочное, 1 ч.л.;
  • Сметана, 1 ст.лож;
  • Долька лимона;
  • Зелень, соль — по вкусу.

Рецепт: Суп из сушеных грибов со сливками

 

  • Анекдот

    Суши-бар. Заходит посетитель. Делает заказ официантке. – Так, мне, пожалуйста, подайте роллы с лососем. Только васаби не надо, замените на хрен чилийский. – Хорошо. Говорит громко через весь зал: – Коля, заказ тото-тото, только клиенту хрен, а не васаби!!!

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в