• В какой руке должна находиться вилка у настоящего английского джентльмена, если в правой руке у него находится котлета.

Солянка мясная по-домашнему

  • Анекдот

    Вы слышали новость. Карлсон разбился, какой-то гад рассказал Фрекен Бок кто таскал ее ватрушки и она решилась отомстить. Каким образом хотите узнать? – Да, да! – Подсыпала в топливо сахарную пудру.

solyanka-myasnaya-po-domashnemu

Сварим вкусный супчик на первое:

Солянка мясная по-домашнему

Принадлежность блюда, тип:

Первые блюда, солянка, горячие супы, острые супы

Примерное время, затраченное на готовку:

Можно приготовить за 60 (1 час) минут

Вы получите:

8-10 порций

Это то, что нам нужно взять:

  • Куриный бульон, понадобится 1, 5 литра
  • Копченая колбаса, разных видов
  • Копченое мясо, которое есть в наличии
  • Куриное мясо, отварное и охлажденное
  • Соленые огурцы, 2-3 огурчика
  • Томатная паста, 2-3 столовых ложки
  • Солим по вкусу
  • Лимонные дольки и несколько маслин для украшения и вкуса

Все подготовили, тогда начинаем:

  1. Такой вкусный и замечательный суп нравится за свой острый и необычный вкус. Готовьте его в любой день, благо сейчас нет дефицита и все ингредиенты можно приобрести. Но лучший момент для приготовления сытной и острой «солянки мясной по-домашнему» на следующий день после праздничного застолья.
  2. Оставшиеся кусочки копченых колбасок (желательно взять колбасные изделия разных видов) нарезаем кубиками.
  3. Выкладываем на сухую разогретую сковороду. Обжариваем без добавления масла. Достаточно будет и вытопленного жира.
  4. Копченое мясо также режем на небольшие кусочки.
  5. Отварное куриное мясо (заранее сварите его, бульон будет основой для солянки) отделяем от косточек, нарезаем и разделяем часть мяса на волокна.
  6. Подошла очередь заняться солеными огурцами. Очищаем их от кожицы. Выкладываем на ситечко. Пускай стечет рассол, его потом можно влить в бульон. Только попробуйте сначала на соль. В ингредиентах ее может быть достаточно для солянки.
  7. В чашку положим парочку ложек томатной пасты. Разведем небольшим количеством бульона.
  8. Нарезанные соленые огурчики на сковородку.
  9. Смешиваем с подготовленной пастой. Эту смесь необходимо потушить примерно в течении 5-6 минут.
  10. Ставим разогревать куриный бульон. Даем закипеть, и закладываем все подготовленные ингредиенты. Пробуем на соль, обязательно поперчить. Все должно вариться 2-3 минутки. При подаче, солянку наливаем в глубокую тарелку (бульоницу). Украшаем ломтиком лимона и несколькими маслинами. Они придадут супу окончательный вкус и пикантность.

Приятного аппетита! Вкусных праздников и сытых будней!

 

 

  • Анекдот

    - Официант! Я заказывал цыпленка. Но этот цыпленок вероятнее всего прожил долгую, счастливую цыплячью жизнь и умер старым петухом. Я это определил по зубам. - ??? - По своим зубам.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в