Сварим вкусное первое блюдо по рецепту:
Солянка с колбасой (сборная)
Категория, тип:
Первые блюда, солянка, острые супы
Примерное время, затраченное на готовку:
Займет по времени всего 45-55 минут
Состав и количество на:
8 порций
Подготовьте все составляющие блюда:
- Различные виды колбас: вареная, 200 граммов
- Колбаса «Краковская», 200-250 грамм
- Охотничьи сосиски, подкопченные, 200-250 грамм
- Картофель, 3 штуки (большие)
- Соленые огурцы, 5 средних огурчиков
- Помидоры, 3-4 некрупных томата
- Чеснок, 1-2 зубчика
- Рассол от огурцов, 1 стакан
- Молотый черный перец, ложить в конце варки
- Солить по вкусу
- Для подачи на стол: оливки, дольки лимона
Этапы приготовления блюда:
- Почистим для начала картошку, нарежем кубиками и поставим вариться.
- Так же нарезаем нашу колбасу для солянки. Все три вида. Соленые огурчики.
- Овощи моем, чистим. Репчатый лук режем мелко, морковку натрем (крупная терка). Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем.
- Лук и морковь приобрели золотистый цвет, кидаем порезанную колбасу, соленые огурцы, чесночок раздавим, помидоры. Потушим 5-7 минут.
- К сваренной картошке выкладываем всю полученную зажарку для супа. Вливаем обязательно стакан рассола из-под огурцов. Большинство ингредиентов уже соленые, перед тем как дополнительно посолить солянку, нужно попробовать бульон. Перчим. Варим 5-7 минут. Настаиваем 10.
- При подаче на стол, оливки режем пополам. Ложим 1-2 дольки лимона. Садимся кушать.
Приятного аппетита! Недаром говориться каждому нужен обед и ужин!