Готовим первое блюдо:
Суп гороховый с копченостями
Этот рецепт из раздела:
Первые блюда, овощные супы, гороховый суп
Время для приготовления этого блюда:
Практически моментально, всего за 20 минут, если используете готовый бульон или кубики
На выходе будет:
6 порций
Нам понадобятся следующие продукты:
- Мясной бульон, 2 ½ стакана (500-600 мл или использовать кубики)
- Горошек зеленый, 500 грамм (баночка)
- Копчености, до 250 грамм
- Зелень: сельдерей
- Морковь, 2-3 штуки
- Репчатый лук, 1 луковица
- Перец
- Солить по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению блюда:
- Морковку для нашего горохового супа хорошо помоем, почистим. Разрежем на кусочки и потом соломкой. Очищенный репчатый лук режем на тоненькие колечки.
- Сложим все в кастрюлю (без копченостей и перца), заливаем приготовленным мясным бульоном. Ставим вариться под крышкой до полуготовности овощей.
- Теперь подошла очередь положить копчености, перец. Оставляем кипеть до полной готовности (5-7 минут). Пробуйте на соль (учтите, в кубиках ее может быть достаточно). Досаливаем при необходимости.
Приятного аппетита. Ждем хорошую весть, как скажут, что пора садиться есть!