Приготовьте сегодня очень вкусную закуску. Она улучшит аппетит, ее аромат поднимет настроение и подготовит вас к основным блюдам. За любым столом, праздничным или простым семейным обедом, ужином. Сегодня не обязательно бросать все, ехать в лес, если захотелось свежих грибов со сметаной. Достаточно зайти по пути домой в любимый магазинчик, супермаркет. Купить упаковочку. Выбор большой: замороженные, маринованные, уже подготовленные и нарезанные грибы. Но нам будут нужны для этого блюда именно свежие. Пускай будут даже шампиньоны. Не забудьте про сметану, лук, приправы. Конечно, собранные лично вами в лесу, это лучший вариант. Будете уверены в качестве, и аромат у блюда будет совсем другой.
Подготовим продукты и приступим:
Свежие грибы хорошенько помоем, почистим и оставим на некоторое время подсохнуть на полотенце. За это время очистим репчатый лук, резать нужно мелко. Кидаем на сковороду, где предварительно растопим чуточку сливочного масла. Обжариваем до золотистого цвета. Нарежем грибы. На сковороду. Добавим молотый перец, солим. Пускай постоит на небольшом огне. Пока не упарится жидкость. Ложим уже красный перец, нашу сметану и немного подождем. Как только закипает, снимаем с огня. Кипятить эту смесь нельзя.
При подаче на стол, выложить на тарелку. Можно украсить листиком петрушки. Другой способ, использовать для основы кусочки поджаренного или подсушенного хлеба. Намазать и поставить.
Нам понадобится:
-
Свежие грибы, (желательно белые, шампиньоны),
450-500граммов ; - Сметана, баночка, 200гр.;
- Лук репчатый, парочка некрупных луковиц;
- Сливочное масло, 4–5 ст. ложки;
- Соль — 1 ч.л.;
- Молотый черный перец — ½ ч.л.;
- Красного, 2 ч.л.
Вот и все. Осталось попробовать приготовленную закуску из свежих грибов со сметаной. Или даже закусить ею
Приятного аппетита!