• В какой руке должна находиться вилка у настоящего английского джентльмена, если в правой руке у него находится котлета.

Свежие грибы в маринаде

  • Анекдот

    Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

Fresh mushrooms in marinade

Блюда из свежих грибов всегда ценились и ценятся за свой особый вкус, аромат. Они повышают аппетит, к тому же у них еще масса других полезных свойств. Это и отсутствие большого количества калорий, придают чувство сытости при маленьких порциях. Пригодится если вы на диете или худеете. Вместе с тем блюда из этих даров природы очень питательны, могут выступать как основное, а в некоторых случаях и как диетическое блюдо. Особенно грибные бульоны. Сегодня приготовим кексы из кабачков с колбасой. Отличная закуска. Хотя грибы и относятся к трудноусвояемым для нашего организма продуктам, это не повод совсем отказываться от них. Соблюдайте во всем меру.

Все подготовим и приступим:

Сначала подготовим сами грибы. Отделим шляпки от ножек. Промоем в проточной воде, а лучше в немного подкисленной лимонным соком. После подсушим на полотенце. Репчатый лук мелко нарезаем, обжариваем до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом. Добавляем покрошенные грибы. Продолжаем обжаривать, но совсем недолго. Буквально несколько минут. Двух-трех вполне достаточно. Подошла очередь капнуть лимонного сока, приправить перцем. Убавить огонек и оставить тушиться. 5 минут. Напоследок влить парочку ложек коньяка, но не обязательно. Маринад совсем не сложный. Дождаться остывания сковороды, поставить дополнительно на три часа в холодильник для настаивания.

При подаче на стол, мелко крошим зелень, украшаем, посыпая сверху. Особенно вкусным блюдо получается из только, что собранных, самых свежих.

Нам понадобится:

  • Грибы свежие (используйте шампиньоны или белые), 450-500г;
  • Лимонный сок, 1 лимон, 4 ст.л.;
  • Растительное масло, 4–5 ст.л.;
  • Лук репчатый, небольшая луковица;
  • Соль, 1 ч.л.;
  • Молотый черный перец, ¼ ч.ложки;
  • Коньяк, немного, 2 ст. ложки;
  • Зелень петрушки, по желанию и вкусу.

Вот и все, приготовили вкусную закуску из свежих грибов в маринаде. Подавайте на стол, кушайте, угощайте друзей и близких.

Приятного аппетита!

  • Анекдот

    - Официант! Я заказывал цыпленка. Но этот цыпленок вероятнее всего прожил долгую, счастливую цыплячью жизнь и умер старым петухом. Я это определил по зубам. - ??? - По своим зубам.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в