Готовим вторые блюда по рецепту:
Свинина с грибами и сливками
Вид, тип блюда, его принадлежность:
Вторые блюда, рецепты из свинины, мясо с грибами
Примерное время, затраченное на готовку:
Можно приготовить за 70 (чуть больше часа) минут
Состав и количество на:
8-10 порций
Возьмем и подготовим нужные продукты:
- Свинина, 500-600 граммов (вырезка)
- Грибы, 250-300 грамм (свежие лесные или замена на шампиньоны)
- Сливки, 200 мл (1 стакан)
- Репчатый лук, 2 луковицы
- Каперсы, 2 столовых ложки
- Паста томатная и сметана, по 2 столовых ложки
- Горчица, 1 столовая ложка
- Тимьян, 2 веточки
- Соль
Этапы приготовления блюда:
- Чистим репчатый лук, нарезаем его и грибы. На сковороде (глубокой) обжариваем. По времени примерно 7-8 минут.
- Мясо ополоснем водой, немного обсушим на салфетке. Режем некрупными продолговатыми кусочками. Выкладываем на сковороду к грибам и луку. Жарим 10-12 минуток.
- Далее очередь положить свинине каперсы, горчицу, пасту томатную. Для приятного вкуса и пряного аромата пару веточек тимьяна. Долить кипяченой воды (½ стакана), прикрыть крышкой и продолжать тушить примерно 25-30 минут.
- Добавляем сметану и выливаем сливки. Необходимо снова довести до кипения, попробовать на соль. Дать покипеть 5-7 минут. Все готово, пора за стол.
- На гарнир замечательно подходит отварной рис. Но это дело вкуса.
Приятного аппетита! Недаром говориться каждому нужен обед и ужин!
Рецепт: Вкусный гуляш из говядины
Рецепт: Мясо с грибами и творогом
Рецепт: Сочные домашние котлеты