Вкусные творожные рецепты:
Сырники из творога с изюмом
Этот рецепт из раздела:
Выпечка, творожники и сырники
Время для приготовления этого блюда:
Практически моментально, всего за 30 минуток
На выходе будет:
18 порций
Это то, что нам нужно взять:
- Свежий творог, 400-600 грамм (2-3 пачки)
- Куриное яйцо, 2 штуки
- Мука, ¾ стакана
- Масло сливочное, 50-70 грамм
- Изюм, положить по желанию (предпочтительно выбрать сорта без косточек)
- Сметана, 3-4-5 столовых ложек
- Варенье, его жидкая часть (сироп)
- Соль
Осталось несколько простых этапов:
- Для начала займемся приготовлением творожной массы для наших сырников. Смешаем ингредиенты и замесим тесто. На присыпанной мукой доске или столе, раскатываем в виде колбаски, нарезаем, делаем овальные кружки. Примерно толщиной 6 и высотой 1сантиметров в диаметре.
- Изюм покупаем без косточек, переберем. Промоем тщательно водой, положим в сироп из-под варенья (наверное, можно попробовать и с самим вареньем). Нагреваем на маленьком огоньке до степени загустения.
- Полученную сладкую начинку для сырников положим на творожные кружочки (по ложке). Защипнем края и скатываем шарики. Сдавив, выкладываем сырные лепешечки на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Жарим до получения аппетитной корочки. Обязательно с обеих сторон, по готовности складываем на тарелку в один слой.
- Заливаем горячие, сладкие сырники смесью варенья, сметаны и сахарного песка. Готовим в той же посуде, где варили сироп с изюмом.
Приятного аппетита! Пей чай, не вдавайся в печаль!