Готовим домашнюю выпечку:
Сырное печенье
Вид, тип блюда, его принадлежность:
Выпечка, печенье, печенье с наполнителем
Ориентировочное время готовки:
Делаем за 75 (чуть больше часа) минут, с учетом охлаждения теста в холодильнике
На выходе будет:
10-12 вкусных печенек с сыром
Подготовьте все составляющие блюда:
- Сыр, 120 грамм, понадобится твердых сортов (можно использовать со специями)
- Мука пшеничная, 120 граммов плюс немного для посыпки стола
- Масло сливочное, уже мягкое
- Молотая паприка
- Солить по вкусу
Последовательность этапов:
- Достаньте заранее из холодильника необходимое количество масла, оставьте для размягчения. Растапливать не надо. Сыр натираем на средней терке.
- Из всех ингредиентов замешиваем тесто. Оставим только маленько муки для поверхности, где будем раскатывать тесто для печенья. Хорошо вымесим и уберем на полчаса (30 минут) в холодильник.
- Достали тесто. Сделали из него пласт толщиной примерно ½ сантиметра. Нарезать квадратиками (можно стаканом, в виде круга).
- Противень застелить бумагой для выпечки. Разложить печенюшки. В горячую духовку на 10-12 минуток. Температура 200 °.
- Смотрите за готовностью, чтобы не передержать. Иначе остывшее печенью станет тверже.
Приятного аппетита! С вкусненьким и чай пить вкуснее!