Готовим вторые блюда по рецепту:
Вкусный гуляш из говядины
Какая нормальная жизни без мяса и блюд из него приготовленных. Ведь они вкусные, ароматные, очень полезные для организма.
Со своим бесподобным мясным запахом. Давайте на своей домашней кухне попробуем сделать простой гуляш.
Вид, тип рецепта, его принадлежность:
Вторые блюда, рецепты из мяса, мясо с гарниром
Примерное время, затраченное на готовку:
Готовится 90 (1,5 часа) минут
Состав и количество на:
7-8 порций
Подберем продукты (ингредиенты):
- Говядина, кусок 700 граммов (понадобится не очень жирная мякоть)
- Помидоры, 3 спелых плода
- Репчатый лук, 2 средних луковиц
- Чесночок, 3-4 зубчика
- Паприка, молотая, 2 столовых ложки
- Черный молотый перец
- Растительное масло, 5-6 столовых ложки
- Вода для тушения, примерно 150 мл
- Солить по своему вкусу
Осталось несколько простых этапов:
- Мясо для гуляша промоем, очистим от лишнего: прожилок, пленок и т. д. Нарезаем кубиками, некрупными. Так же поступаем с помидорами и луком. Зубчики чеснока мелко крошим.
- Разогреваем сковороду с несколькими ложками растительного масла. Выкладываем лук и чеснок. Обжариваем в первую очередь их. Во вторую очередь ложим к обжаренным овощам говядину.
- Все время поддерживаем огонь достаточно большим. Жарим мясо до выкипания лишней влаги из мясного сока. Как только уменьшится уровень воды на сковороде, добавляем молотую паприку, мелкорезанные помидоры и черный молотый перец.
- Перемешиваем, в процессе приготовления вливаем к говядине нужное количество воды (можно не всю). Закрываем плотно крышкой и оставляем тушиться на небольшом огоньке 45-50 минут. До полной готовности гуляша. Периодически пробуем на вкус, корректируем. Например, солью.
Пока наше простое блюдо из говядины готовится, необходимо подумать о достойном гарнире. Прекрасно подойдет отварная, рассыпчатая картошечка.
А если затратить еще немного усилий, превратить ее в картофельное пюре. Посыпать рубленой зеленью, будет, вообще, замечательно.
Домашний, вкусный гуляш готов. Накладываем в тарелки, садимся кушать.
Приятного аппетита. Без обеда, натощак песня не поётся!
Для получения подсказки наведите курсор на картинку:
  |
  |
  |
  |
  |
  |