Собираясь отдохнуть на природе, продукты подбираем те, которые хорошо и удобно перевозятся, не теряя своих вкусовых качеств. Не зависимо куда и когда нужно ехать. Хоть провести прекрасный летний денечек на лоне природы, у берега речки, с семьей или организовать совместный пикничок с друзьями. А если поездка рассчитана на несколько дней, то необходимо подумать и о достойной закуске. Вернее, их лучше назвать дополнением к ней. Острые малосольные огурцы дадут фору многим закускам. Попробуйте другие подобные
Рецепт: Свеклу по-корейски
Кунжут и соевый соус придадут необычную нотку блюду. Плюс готовятся очень, очень быстро. Ведь даже в сезон свежие огурцы могут надоесть, соленых не всегда хочется. Поэтому давайте приготовим Печеночный торт с говяжьей печенью. Совсем необязательно
Нам понадобится:
- Несколько огурцов, примерно около килограмма;
- Четверть чайной ложки острого красного перца;
- 4 столовых ложки соевого соуса;
- Зубчик чеснока;
- 1 чайная ложка соли;
- 2 ст. л. уксуса;
- Растительное масло, 5 ст. л.;
- Кунжут по вкусу.
Овощи хорошенько помоем, нарежем наши огурцы брусочками. Сильно тонкими их делать не надо. Они должны быть достаточно крупными. Я режу на четыре части.
Подготовленные таким образом, положим их дуршлаг, прольем тщательно кипятком. Можно также залить огурцы горячей водой в кастрюле, выдержать несколько минут, после откинуть на дуршлаг. Дать время стечь воде. Второй способ для меня более предпочтителен. Или просто привык.
Рецепт: Острую маринованную капусту
Перемещаем огурцы в подходящую миску, солим, оставляем на двадцать минут для просолки. Жидкость, получившуюся после этого, сольем.
Добавляем все остальные ингредиенты: перец, раздавленный чеснок и другие. Кроме растительного масла, кунжута. Перемешиваем хорошенько.
Масло разогреваем на сковороде, обжариваем в нем кунжут. Отправляем к овощной смеси.
Кастрюлю поставим в холодильник. Должна постоять около тридцати минут. Можно подольше. Этого времени вам достаточно, чтобы приготовить основное блюдо. Просто замечательно, если оно будет сочетаться с такими острыми, малосольными огурчиками. Храниться могут в холодильнике несколько дней.
Рецепт: Закуску из помидоров с сыром и чесноком
Собираетесь на отдых, сложите в полиэтиленовый пакет или подходящий пластиковый контейнер. Пока добираетесь до места пикника, Печеночный торт с говяжьей печенью окончательно приготовятся. Порадуют своим замечательным вкусом.
Приятного аппетита!