Приготовьте выпечку с начинкой:
Заливной пирог с колбасой и сыром
Категория, тип:
Выпечка, пироги, наливные пироги, выпечка с колбасой
Примерное время, затраченное на готовку:
Делаем за 40-50 минуток
Вы получите:
1 круглый пирог, 8 порций
Эти продукты понадобятся нам для приготовления теста:
- Куриные яйца, 3 штуки
- Майонез, маленькая упаковка, примерно 200 граммов
- Сметана, ½ стакана (100 мл)
- Разрыхлитель для теста, ½ чайной ложки (если нет под рукой, ½ чайной ложки питьевой соды, добавить в самый последний момент, разбавив капелькой воды, в кислой среде при выпекании (сметана) произойдет выделение углекислого газа)
- Мука, 1 стакан
- Немного соли, по вкусу
А для начинки возьмем эти:
- Вареная колбаса, 250 граммов (желательно докторской, но подойдет любая с небольшим количеством жирка)
- Сыр, понадобится 100 граммов
- Репчатый лук, 1 луковица
Все подготовили, тогда начинаем:
- Сначала займемся приготовлением теста для нашего наливного пирога. Ингредиенты его приготовления, смешиваем в подходящей посуде. Нужно получить однородную массу.
- Вареную колбасу сначала нарежем на кружочки, потом кубиками.
- Репчатый лук чистим от шелухи, режем также небольшими кубиками. Обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния.
- Любимый сыр натираем на терке (крупной).
- Соединяем компоненты начинки, перемешаем.
- На смазанную маслом сковороду выливаем половину приготовленного теста (получается достаточно жидким), сражу же, аккуратно разравниваем начинку по всей поверхности пирога. Заливаем все второй половиной. Сверху при желании можно посыпать семенами кунжута.
- Минут за 10 до этого включаем духовку. Нагреваем до 200°. Ставим сковороду. Запекаем заливной пирог до появления румяной корочки. Проверяем на готовность. Достаем и даем остыть в этой же форме.
Приятного аппетита. Калачей мы покушали, теперь время песен послушать!