Готовим вторые блюда по рецепту:
Запеченная курица в рукаве (целиком)
В этом рецепте курица готовится с минимальным количеством специй и пряностей. Единственно, что можно посоветовать, определитесь с чесноком.
Кто-то его любит и может использовать сколько пожелает. Количество специй и соли не указано, тут трудно об этом сказать.
Все определяется вкусом и предпочтениями. Попробуйте добавить каких-нибудь своих.
Категория, тип:
Вторые блюда, рецепты из курицы, блюда из мяса птицы, запекаем в духовке
Прийдеться затратить:
Готовится за 1 час и 20-30 минут
На выходе будет:
1 запеченная, аппетитная птичка
Состав ингредиентов небольшой:
- Целая курица, одна тушка
- Чеснок, до 2-х головок
- Черный молотый перец
- Немного молотого кориандра
- Соль
Этапы приготовления блюда:
- Купленную тушку курицы промываем, посмотреть и убрать остатки перьев. Начинаем солить. Хорошенько натираем внутри и втираем в кожу снаружи.
- Так же хорошо посыпаем молотым черным перцем. При желании присыпаем небольшим количеством молотого кориандра.
- Весь чеснок чистим, пропустим через давилку и распределим по курице двумя частями. Первую поместим в внутрь, остальную распределим по верху. Часть поместим под крылышки и бедрышки.
- Отмеряем нужную длину рукава для запекания. Завяжем с одной стороны, засовываем подготовленную тушку. Туда же помещаем остатки приправ с разделочной доски, завязываем.
- Осталось совсем немного. Духовка должна быть нагрета до 200°. В таком режиме держим 15 минуток, далее снижаем температуру до 180°. Выдерживаем 45 минут. В общей сложности по времени занимает 1 час.
- Вскрываем рукав. Достаем готовую курицу с аппетитной корочкой.
На стол подаем целиком, но лучший вариант, на мой взгляд, это разделить на кусочки. Сложить в глубокую тарелку. Позвать всех за стол.
Хотя в разделке курицы, когда все сели кушать есть и свои прелести.
Особенно, если действие происходит на даче, а стол накрыт на лужайке или веранде.
Приятного аппетита! Вкусных праздников и сытых будней!
Для получения подсказки наведите курсор на картинку:
  |
  |
  |