Еще один рецепт очень вкусного и сытного блюда. Времени уходит на ее приготовление совсем немного. Завтрак получается прямо царский. Можно конечно приготовить вместо макаронной запеканки просто курицу и просто макароны. Но это же так банально. Внесите чуточку творчества. Решились, тогда начнем готовить запеканку из макарон, курицы и овощей.
Возьмем:
- 400–450 гр. макарон;
- 500 гр. курицы, грудки или филе (можно конечно взять и окорочка, но первый вариант лучше);
- одна средняя морковка;
-
две-три луковицы; - стакан молока;
- колбасный сыр, 100–200 гр.;
- майонез.
Также нам придется приготовить соус. Для него понадобится:
- Помидорка, желательно крупная;
- Один перец, болгарский;
- Кабачок, небольшой;
- Одна баночка сметаны (200–250 граммов);
- Одна луковица;
- Одна морковь (крупная);
- Болгарский перец;
- 50–100 гр. кетчупа (какой, решать вам — это уже на любителя);
- Немного сыра, грамм 50 будет вполне достаточно.
Все готово, пора начинать:
Чистим овощи. Режем куриное мясо на мелкие кусочки. Обжариваем на сковородке в компании с натертой морковкой и с мелко порезанным луком.
Отваренные макароны выкладываем в любую глубокую посуду. Яйца и молоко взбиваем,
Теперь появилось время и для соуса:
Лук, кабачок, перец и помидор нарезаем. Овощи тушим, не забываем про натертую морковь. Масло подсолнечное льем на глазок, но немного. Сметану и кетчуп соединяем. Добавляем туда соль, сахар, перец. Разбавляем водой, примерно 600–700 мл, и вливаем в овощную смесь. После закипания тушим дальше, закрыв посуду крышкой. Натертый сыр добавляем в самом конце готовки.
Достаем запеканку, поливаем
Рецепт: Куриное филе в соусе с майонезом
Рецепт: Куриные котлеты с сыром
Рецепт: Крылышки с картошкой в духовке