• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Бульон для соусов

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

 

Название блюда:

Бульон для соусов

Ингредиенты:

  • Кости пищевые (1000 грамм, говяжьи, птичьи, телячьи), вода (1500 мл), небольшая луковица, корень петрушки или сельдерея (20 грамм)

Как приготовить: Курицу в молочном соусе

Приготовление:

  1. Кости для бульона, промытые и нарубленные на куски длиной 5 – 7 сантиметров (удалить костный мозг из позвонков), залить холодной водой, довести до кипения, периодически удаляя ложкой появившуюся пену.
  2. Варят, обязательно при слабом кипении, в течение 3 – 4 часов, периодически снимая жир с поверхности бульона. За 40 – 60 минут до окончания варки в бульон кладут нарезанные овощи. Готовый вкусный бульон для соусов процеживают.

Как приготовить: Куриная грудка в сметанном соусе

Используют в дальнейшем для приготовления рецептов соусов или в других кулинарных блюдах.

Приятного аппетита! Говорит же народная мудрость, без хлеба несытно, а без соли несладко.

Как приготовить: Куриную грудку в кисло-сладком соусе с овощами

  • Анекдот

    Суши-бар. Заходит посетитель. Делает заказ официантке. – Так, мне, пожалуйста, подайте роллы с лососем. Только васаби не надо, замените на хрен чилийский. – Хорошо. Говорит громко через весь зал: – Коля, заказ тото-тото, только клиенту хрен, а не васаби!!!

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в