• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Чай

  • Анекдот

    Вы слышали новость. Карлсон разбился, какой-то гад рассказал Фрекен Бок кто таскал ее ватрушки и она решилась отомстить. Каким образом хотите узнать? – Да, да! – Подсыпала в топливо сахарную пудру.

 

Чай — это не только популярный и полезный напиток, но в широком смысле любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленных растительных составляющих. Наряду с обычными черными и зелеными чаями сегодня все большую популярность набирают Напитки с немного забытыми названиями.

* – вес ингредиентов взят в миллилитрах (мл)

** – вес ингредиентов взят в граммах (г)

Чай с чабрецом

Ингредиенты: 4 столовых ложки смеси сухих трав (чабрец 5 частей, зверобой 1 часть, лист брусники 5 частей), вода 1 литр
Приготовление: чабрец и другие травы смешать в указанной пропорции. Залить крутым кипятком. Дать немного настояться, пить горячим.

Чай липовый

Ингредиенты: липовый цвет (20**), вода (950*), сахар (60*), мёд (80**), варенье.
Приготовление: предварительно ополоснуть и прогреть чайник. Положить в чайник липовый цвет, залить кипятком дать настояться 45 минут. Укутав для медленного остывания. Процедить липовый чай, довести только кипения. Употреблять горячим или в холодном виде. К чаю подаётся варенье, кусковой сахар, мёд.

Чай с мятой

Ингредиенты: листья мяты сухие (20**), вода 1 литр, варенье, мёд, сахар.
Приготовление: сухие листья мяты положить в тёплый чайник, залить кипятком. Настаивать 1 час. Настой чая процедить. Снова довести до кипения, но не кипятить. К чаю отдельно подать сахар, мёд, варенье.

Чай из шиповника

Ингредиенты: сушеные ягоды шиповник (20**), сахар (60**) или мёд (100**), вода 1 литр
Приготовление: вскипятить воду, растворить сахарный песок. Положить промытые и размятые ягоды шиповника. Кипятить 10–12 минут под крышкой. Чай из шиповника процедить. Вкус напитка скорректировать медом или сахаром.

Чай с малиной

Ингредиенты: сушеные малиновые листья (15**), малиновый сироп (80*), вода (800*)
Приготовление: сухие малиновые листья залить кипятком. Укутать, настоять 30–40 минут. Малиновый чай процедить, подогреть до 90 градусов. Вкус чая можно скорректировать малиновым сиропом или подать его отдельно.

Чай «Тонизирующий»

Ингредиенты: чайная заварка (8**), яблочный сок (400*), сахар (40**), вода 1 литр, сухая мята, гвоздика, корица
Приготовление: заварить чай, мяту раздельно. Также отдельно заварить гвоздику и корицу. Сварить сироп. Все настои и сахарный сироп охладить, процедить, смешать с яблочным соком. Хорошо охладить и подавать.

Чай витаминный

Ингредиенты: сушеные листья ежевики, лесной земляники, мелиссы, мяты, липового цвета, лепестков шиповника (по 5**), вода 1 литр, сахар или мёд при подаче.
Приготовление: сухие листья растений размять, если они крупные. Заложить в прогретый чайник. Залить кипятком. Укутать и настаивать витаминный чай 45 минут. Настой процедить, снова подогреть. Пить горячим. С медом или в прикуску с кусковым сахаром.

Чай с душицей

Ингредиенты: сухая душица (25**), 1 литр воды, мёд.
Приготовление: залить сухую душица кипятком. Настаивать 4–5 часов. Чай из душицы процедить. Нагреть до кипения. Горячий чай пить с медом.

Чай вишневый
«Холодок»

Ингредиенты: холодный чай (800*), яблочный сок (100*), вишневый сироп или варенье (100**), лимонная кислота по вкусу
Приготовление: заварить чай. Остудить. Положить в чай варенье, влить яблочный сок, размещать. Вкус напитка улучшить лимонной кислотой при необходимости. Употреблять охлажденным.

Чай яблочный

Ингредиенты: крепко заваренный чай (100*), яблочный сок (250*), сахар (50–70**), вода для сиропа (500*), ванилин на кончике ножа
Приготовление: сварить сироп, смешать с крепко заваренным процеженным чаем. Охлаждённым. Добавить в чай яблочный сок и ванилин.

Чай с черной смородиной
«Рубин»

Ингредиенты: чайная заварка (6**), чёрная смородина протертая с сахаром (200**), виноградный сок (220*), вода (600*)
Приготовление: вскипятить воду. Половиной горячей воды залить чёрную смородину и размещать. Настоять и процедить. Другой половиной заварить чай. Соединить остывшие настои и виноградный сок. Добавить лимонную кислоту по вкусу. Подавать приготовленный чай, предварительно хорошо его охладив.

Чай с тмином

Ингредиенты: тмин (20**), сахар, лимонная кислота (2**), вода (800*)
Приготовление: тмин залить холодной водой, довести до кипения. Настаивать 2 часа. Тминный чай процедить, прокипятить 3–5 минут, ввести лимонную кислоту, добавить сахарный песок по вкусу. Пить горячим.

Чай «Северный»

Ингредиенты: липовый цвет (5**), мята сухая (5**), душица (2,5**), зверобой (2,5**), сахар (100**), вода 1 литр.
Приготовление: размять сухие травы, положить в прогретый фарфоровый или керамический чайник. Залить кипятком. Настаивать 5 минут. Отдельно подать сахар.

Чай черничный

Ингредиенты: сушеные листья черники (70**), вода 1 литр, сахар и мед
Приготовление: сухие листья черники залить холодной водой. Настаивать 12 часов. Поставить на плиту, довести до кипения и проварить 5–7 минут при слабом кипении жидкости. Мёд или сахар можно растворить в готовом напитке или подать отдельно.

Чай с ежевикой

Ингредиенты: листья и корни ежевики (100**), мёд (150**), вода 1 литр
Приготовление: листья корешки ежевики положить в чайник, залить горячей водой. Настаивать 30 минут. Чай процедить, растворить в напитке мёд. Довести до кипения на несильном огне, но не кипятить. Пить горячим.

Просто чай

Ингредиенты: чай чёрный (5**), вода (900*), сахар по вкусу
Приготовление: вскипятить воду. Ополоснуть чайник крутым кипятком и заодно прогреть его. Воду слить, положить нужное количество чайной заварки, залить горячей водой ⅔ объема чайника, дать настояться 5–6 минут. Можно накрыть салфеткой или полотенцем. Долить кипяток. Употребить свежезаваренным и горячим.

Чай из листьев
земляники, ежевики, костяники, с чабрецом

Ингредиенты: листья земляники (12**), ежевики (8**), чабреца (4**), костяники (12**), вода 1 литр, сахар, мед, варенье.
Приготовление: листья земляники, ежевики, чабреца, костяники положить в прогретый чайник, залить крутым кипятком. Укрыть и настоять 5–10 минут. Подать на стол горячим, к такому чаю отдельно подать мед, кусковой сахар, варенье.

Чай «Украинский»

Ингредиенты: чайная заварка (8**), хлебный квас (750*), сахар (50**), вода (120*), сухая мята и лимонная кислата
Приготовление: Сухую мяту и заварку залить кипятком и дать завариться. Сварить сахарный сироп. Охладить. Смешать хлебный квас, сахарный сироп, мятный чайный настой. Хорошо размещать. По вкусу в чай добавить лимонной кислоты. Подавать охлаждённым, можно положить в кувшин с напитком кубики льда.

Чай яичный

Ингредиенты: крепко заваренный чай (800*), 2 яичных белка, 4 желтка, лимон (сок), сахар
Приготовление: взбить яичные белки. Желтки сначала смешать с сахарным песком и тоже взбить. Соединить с белками и лимонным соком. Взбить. Влить готовый чай в смесь. Поставить на водяную баню, взбивать до образования пены. Готовый витаминный чай разбить по прогретым бокалам или чашкам. Пить сразу горячим.

* – вес ингредиентов взят в миллилитрах (мл)

** – вес ингредиентов взят в граммах (г)

  • Анекдот

    Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! - Не тревожься, спи дальше, - отвечает супруг, - пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в