Название блюда:
Как приготовить молочный соус к блюду (с луком)
Ингредиенты:
- Свежее молоко (1000 мл), сливочное масло (50 грамм), мука пшеничная (50 грамм), бульон или кипяченая вода (250 мл), сахарный песок (10 грамм)
- Для соуса молочного с луком: готовый соус (1000 мл), репчатый лук (250 грамм), сливочное масло (25 грамм)
Как приготовить: Капуста с колбасками
Приготовление:
- Пассеруем на сливочном масле пшеничную муку, развести горячим молоком. При желании молоко можно разбавить готовым бульоном или добавить кипяченой воды (тогда объем молока уменьшают на 250 мл) и поставить на огонь.
- Варить примерно 7 – 10 минут при слабом кипении жидкости. Затем положить сахарный песок, посолить. Готовый молочный соус обязательно процедить, повторно довести до кипения и снять с плиты.
Соус молочный с луком
На основе молочного соуса к разным блюдам можно приготовить соус с луком.
Репчатый лук для соуса пассеруют на масле. Выкладывают подготовленный лук к готовому соусу молочному, поставить на огонь, варить (слабое кипение) также 7 – 10 минуток.
Соус процедить, отдельно протереть репчатый лук. Повторно довести до кипения, заправить красным молотым перцем.
Как приготовить: Сочные домашние котлеты
Подобный молочный соус с луком прекрасно подойдет к блюдам из мяса: котлетам натуральным, к жареному мясу.
Приятного аппетита. Голод не сосед, не теща: просто так от него не уйдешь!
Как приготовить: Свинину с маринованными грибами