Как приготовить:
Картофельные драники с ветчиной и сыром
Приготовление:
- Сначала подготавливаем продукты для картофельных драников: моем и чистим картофель, часть репчатого лука и свежий укроп мелко нарезаем.
- Далее, при помощи терки, натираем картофель, твердый сыр, другую часть луковицы. К натертым ингредиентам добавляем молотый черный перец, соль (все по вкусу), сырые куриные яйца, резаный укроп. Хорошо перемешиваем.
- Добавляем в картофельную массу пшеничную муку. Еще раз хорошо вымешиваем. Для выпечки драников с сырной и мясной начинкой все подготовлено.
- На кухонной плите разогреть сковороду с растительным маслом. Масла налить достаточно. Смоченной водой ложкой брать картофельную массу и выкладывать в горячее масло. Свободно, чтобы драники не касались друг друга. Жарят такие оладьи до появления золотистой корочки.
- В процессе приготовления драники с сыром переворачивают на другую сторону. Готовые драники с сыром складывают на широкую тарелку, подают на стол сразу, еще горячими. Так сказать, с пылу, с жару. Со свежей сметаной.
Ингредиенты:
- Картофель – 6 картофелин, твердый сыр – 200 грамм, ветчина – 200 грамм, куриные яйца – 2 яичка, репчатый лук – 1 луковица
- Пшеничная мука – 4-5 столовых ложки, растительное масло, черный молотый перец, соль
- Пряности: свежий укроп