Как сделать:
Консервированные огурцы с водкой
Ингредиенты:
- Листья смородины и вишни, некрупные огурцы, зонтики укропа, острый красный перец, корешок хрена, зубчики чеснока, кориандр, водка и уксус (эссенция).
Как приготовить: Заготовку для щей на зиму
Приготовление:
- Для засолки и консервирования возьмите некрупные огурцы, переберите, хорошо промойте.
- Дно каждой банки выложите листьями смородины и вишни, нарезанными зонтиками укропа (по 3–4 штуки), добавьте кусочки хрена, нарезанные зубки чеснока, по 1/5 стручка красного жгучего перца (без семян) и по 1 ч. л. кориандра.
- Плотно уложите огурцы. Рассол приготовьте из расчета 50 грамм соли на литр воды. Прокипятите, залейте в банки с огурцами так, чтобы горячий рассол только покрыл огурцы.
- Банки прикройте крышками (на этом этапе можно железными крышками), оставьте для выдержки при комнатной температуре.
- На следующий день в каждую банку влейте по 1 чайной ложки уксусной эссенции, по 4–5 столовых ложки водки, долейте рассол, не доводя его до края банок на 1 сантиметр.
- Банки закройте полиэтиленовыми крышками или закатайте. Храните в прохладном месте.
Как приготовить: Маринованные зеленые помидоры на зиму
Приятного аппетита. Калачей мы покушали, теперь время песен послушать!
Как приготовить: Огурцы с красной смородиной