Как сделать:
Малосольные огурчики на зиму
Если взяты огурцы из последнего урожая, то малосольные огурчики получаются особенно вкусными.
Ингредиенты:
- На каждую трехлитровую банку требуется взять примерно 2 килограмма свежих огурчиков, по 50 грамм укропа, эстрагона и чабера, 10 грамм хрена, 2 зубка чеснока (при желании можно и больше, до 10 зубков), небольшой кусочек красного острого перца.
Как приготовить: Заправку для рассольника на зиму
Приготовление:
- По трехлитровым банкам разложить подготовленные специи и хорошо вымытые огурчики, залить прокипяченным, остуженным рассолом (50 грамм соли на каждый л воды), накрыть чистым сложенным кусочком марли, оставить на 3 дня для выдержки, при комнатной температуре.
- После этого накрыть банки с малосольными огурчиками жестяными крышками, поставить на прогревание в воду. Воду, в которой прогреваются банки, довести до кипения и выдержать в ней банки примерно 30 мин. Затем их закатать.
Рецепт: Салат из кабачков и баклажан на зиму
Приятного аппетита. Собираем всех за стол. Недаром дорога красна ездоками, а обед – едоками!
Как приготовить: Маринованные огурцы