Как приготовить:
Молодой картофель по-деревенски
Приготовление:
- Один из самых простых рецептов приготовления картофеля и блюд из картошки. Можно готовить из молодой дачной или деревенской картошки. Тем более, что благодаря нежной шкурке молодой картошки, получается хрустящая аппетитная корочка.
- Подготавливаем продукты. Молодой картофель тщательно моем, поскольку картошка будет запекаться в кожуре. Режем на дольки, обычно на четыре части.
- Делаем смесь для обмазывания картофеля из поваренной соли и разных специй. Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем.
- Можно окунать каждый ломтик отдельно, а можно сразу масляную смесь перемешать с овощами.
- Запекать картошку необходимо в двух режимах. Ставить в уже нагретую духовку. Сначала 20 минут при 180 градусах.
- Далее повышая температуру до 200-220 градусов, готовим еще 20 минут. Этого будет достаточно, картошка по-деревенски с аппетитной хрустящей корочкой готова.
Ингредиенты:
- Свежий картофель (предпочтительно молодой), соль
- Приправы и специи: молотый перец, карри, орегано
Если у вас есть желание приготовить такое блюдо, готовьте его из любого картофеля. Но тогда его, возможно, прийдеться дополнительно почистить.