Пикантные помидоры на зиму

Анекдот

Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

Как сделать:

Для приготовления пикантных помидоров понадобятся плоды средней спелости без повреждений.

Перезревшие помидоры используем для приготовления томатного сока для заливки.

Ингредиенты:

Помидоры, средней спелости для консервирования и перезрелые для приготовления томатного сока
Чеснок, тертый хрен, сладкий перец, соль, сахарный песок

Приготовление:

Помидоры, выбранные для приготовления пикантной, томатной заливки помоем, сложим в кастрюлю, влить чуточку водички, поставить на огонь.
Размягченные помидоры разминаем и протираем через сито. В томатное пюре вносим (расчет на 2,5 литра томатной массы): 2 столовых ложки соли, сахара 4 столовых ложки. Перемешать, снова на огонь.
Когда закипит, внести чеснок (четверть стакана, нарезать, часть размять), столько же протертого хрена (четверть стакана), 250 грамм сладкого перца (пропустить через мясорубку).
Дать немного покипеть и этим пикантным горячим томатным соком залить банки с отобранными по размеру, уложенными спелыми помидорами.
Банки с пикантными помидорами и хреном простерилизовать, 3-х литровые банки – 20 минут, литровые – 15 минуток. Убрать на хранение до зимы в прохладное место.

Приятного аппетита! Говорит же народная мудрость, без хлеба несытно, а без соли несладко.

Анекдот

Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! - Не тревожься, спи дальше, - отвечает супруг, - пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в