Помидоры маринованные на зиму с перцем

Анекдот

Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

Как сделать:

Помидоры для подобного маринования берут некрупные, даже мелкие. Молочной спелости или бурые. То есть не совсем спелые.

Ингредиенты:

Помидоры, мелкие, не совсем спелые, острый перец, лавровый лист, черный перец, гвоздика
Для приготовления маринада на литр воды: 50 грамм соли, 50 грамм сахарного песка, 3 чайной ложки уксусной эссенции

Приготовление:

Расчет ингредиентов приведен из расчета на одну литровую банку. На дно укладывают следующие специи: лавровый лист, целый стручок или только часть горького перца, 5-7 горошин черного перца, 2-3 бутона гвоздики.
Приготовленным горячим маринадом заливают помидоры практически под самое горлышко. Закрывают крышками.
Дальше маринованные помидоры пастеризуют в течение 20 минут при 90 градусах. Или сразу после закатывания хорошенько укутывают для увеличения времени прогревания и медленного остывания.

Приятного аппетита. Главное ведь так сесть, было бы что съесть!

Анекдот

- Официант! Я заказывал цыпленка. Но этот цыпленок вероятнее всего прожил долгую, счастливую цыплячью жизнь и умер старым петухом. Я это определил по зубам. - ??? - По своим зубам.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в