• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Салат «Оливье Весенний» с крапивой

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

 

Как приготовить:

Салат «Оливье Весенний» с крапивой

 

Листья молодой крапивы весной включают в разные рецепты, как ингредиенты богатый природными витаминами, так необходимыми после зимнего времени года.

«Оливье» также можно приготовить с языком, крабовыми палочками.

Приготовление:

  1. В первую очередь подготавливаем продукты для салата. Картофель, морковку, куриные яйца отвариваем. С консервированного горошка сливаем воду. Ингредиенты, которые подвергались тепловой обработке, охлаждаем, перед тем как займемся их очисткой и нарезкой.
  2. Молодую крапиву опускаем в кипяток, проварим около 5 минуток. В салат пойдут только нежные листья молодой крапивы, обрываем. Стебель оставляем.
  3. Продукты для салата «Оливье» нарезаем одинаковыми некрупными кубиками. Это общее правило для приготовления подобного салата, хоть с колбасой, хоть с курицей. 5-7 мм. Только репчатый лук и листья крапивы нарезаем мелко.
  4. Смешиваем ингредиенты салата в большой посуде, солим (после перемешивания подождем пять минут, чтобы соль растворилась), пробуем на вкус. Заправить майонезом. Посыпаем резаной зеленью, например, зеленым луком.
  5. При порционной подаче салата с листьями молодой крапивы, ингредиенты не перемешиваем. Чуточку майонеза положить поверх в небольшом салатнике, украсить веточкой свежей петрушки.

Ингредиенты:

  • Молочная колбаса – 300 грамм, листья свежей крапивы, куриное яйцо – 5 яичек, соленые огурца – 7 некрупных огурчика, картофель – 5 клубней
  • Консервированный зеленый горошек – 1 баночка, вареная морковь – 2 штуки, репчатый лук, майонез, соль (можно морскую или йодированную)

 

Оливье готов, колбасу можно заменить куриной грудкой.

  • Анекдот

    Суши-бар. Заходит посетитель. Делает заказ официантке. – Так, мне, пожалуйста, подайте роллы с лососем. Только васаби не надо, замените на хрен чилийский. – Хорошо. Говорит громко через весь зал: – Коля, заказ тото-тото, только клиенту хрен, а не васаби!!!

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в