Название блюда:
Соус белый основной на рыбном бульоне
Ингредиенты:
- Бульон рыбный (1100 мл), масло сливочное или маргарин столовый (50 грамм), пшеничная мука (50 грамм), репчатый лук (одна луковица), корень (петрушка или сельдерей)
Как приготовить: Треску с сыром и помидорами
Приготовление:
- Соус белый готовиться аналогично соусу на мясном бульоне («Соус белый основной»). Технология приготовления ничем не отличается, кроме основы, бульона. Подается, как и большинство подобных рыбных соусов только к приготовленным кулинарным блюдам из рыбы. Ее готовят припущеной или отваривают.
Как приготовить: Рыба в молочном соусе
Приятного аппетита. Ждем хорошую весть, как скажут, что пора садиться есть!
Как приготовить: Пеленгаса с сыром и луком