Как приготовить:
Закуска «Фаршированные яйца с копченым лососем»
Приготовление:
- Для приготовления фаршированных яиц, вареные куриные яйца разрежем на половинки. Достаем желтки.
- Готовим смесь для начинки закуски из копченой красной рыбы. В посуду к желткам положим ломтики лосося, резаный зеленый лук и лук-шалот, свежую сметану и горчицу. Вносим часть соли и молотого перца. Размешиваем, растираем до получения однородной массы.
- Пробуем на вкус. Капнем в закуску немного лимонного сока, выдавленного из половинки лимона.
- Получившей смесью красной рыбы с овощами фаршируем куриные яйца (белки). Закуску из копченого лосося и яиц выкладываем на блюдо, украшаем, свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 6 вареных яичек, лосось копченый (порезать) – 200 граммов, лимон, свежая сметана – 2 чайные ложки
- Нарезанный зеленый лук и лук-шалот, также зелень для украшения, горчица – 2 чайные ложки, соль, приправы (молотый перец) по вкусу