• По итогам проведенной встречи французская и украинская делегация решили организовать банкет с шампанским, самогонкой и лягушачьим салом.

Салат из кабачков и баклажан на зиму

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

Salat iz kabachkov i baklazhan na zimu

Вкусные домашние заготовки:

Салат из кабачков и баклажан на зиму

Категория, тип:

Затратим на приготовление:

Готовим 90 (полтора часа) минут

Вы получите:

Несколько баночек вкусной закуски на зиму

Ингредиенты:

Для маринада:

  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Болгарский перец
  • Морковь, 0,5 килограмма (перечисленные выше овощи взяты в одинаковом с морковкой количестве)
  • Красные помидоры, 700грамм
  • Чеснок, зубчики, по весу100грамм
  • Уксус столовый 9%, 50 мл
  • Растительное масло, без запаха, 150 мл
  • Сахар, 100 граммов
  • Соль, 2 столовых ложки

Приготовление:

  1. Salat baklazhany i kabachki blyudoВсе овощи, кроме баклажан, чистим. Морковь натираем на крупной тёрке. Чеснок режем кружочками. Баклажаны, кабачки порезать крупными кусочками. Из болгарского перца удалить семена и так же порезать.Смешать в кастрюле все для маринада, закипятить. Сахар и соль растворить.
  2. Выложить подготовленные овощи для салата в другую посуду, залить маринадом. Тушим 40 минут. На небольшом огоньке. Минуток через 15 можно аккуратно перемешать. Дальше помешивать периодически.
  3. Разложить горячий салат из кабачков и баклажан в стерилизованные банки, закрыть крышками, перевернуть на полотенце, укутать. В таком виде полностью охладить. Если банки с салатом остались герметичными, не потекли—убираем на хранение в прохладное место.

Подобный салат из кабачков замечательно подойдет не только как вкусная закуска, но и как прекрасная заправка для домашних супов зимой.

Приятного аппетита! Вкусных праздников и сытых будней!

 

 

  • Анекдот

    Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! - Не тревожься, спи дальше, - отвечает супруг, - пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в