Печенка в сметане
Необходимое количество печенки (говяжью, баранью или свиную) хорошенько промыть в проточной воде. Хорошо осмотреть и очистить от того, что снижаем качество готового блюда: пленочки, желчные протоки. Нарезаем некрупными брусочками, посолить крупной солью, посыпать молотым черным перцем. Взять немного