• В какой руке должна находиться вилка у настоящего английского джентльмена, если в правой руке у него находится котлета.

Приготовить голубцы

  • Анекдот

    Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

голубцы

 

Рецепт второго блюда с гарниром:

 

Приготовить голубцы

 

 

Категория, тип:

Вторые блюда, рецепты из мяса, тушим с овощами, мясо с гарниром

Затратим на приготовление:

Делаем за 60 (1 час) минут

Получается:

9-10 аппетитных и вкусных голубцов

Рецепт: Капуста с колбасками

 

Ингредиенты:

 

  • Мясо, 300 грамм (для более быстрого приготовления голубцов купите мясной фарш)
  • Кочан капусты, небольшой, 800 грамм (понадобятся только капустные листья, размягченные в горячей воде)
  • Репчатый лук, 1 средняя луковичка
  • Пшеничная мука, 1 столовая ложка
  • Томатной пасты
  • Свежей сметаны
  • Растительного масла по 2 столовых ложки

Рецепт: Мясо с грибами и творогом

 

Приготовление:

 

  1. Охлажденное мясо для приготовления голубцов пропускаем через мясорубку. При использовании мясного фарша можно сэкономить немного времени и соответственно исключить этот этап.
  2. Крупу для голубцов (использовать можно несколько видов: пшенную, рисовую и даже перловую) хорошо промоем в холодной воде. Отвариваем, как обычно.
  3. Подготовленный для голубцов фарш из мяса смешиваем с охлажденной крупой. Репчатым луком (мелко измельченным и чуточку обжаренным на сковороде с маслом). Вносим приправы, черный молотый перец, необходимое количество соли. Хорошо вымешиваем и пока занимаемся капустой для голубцов, пусть немного отлежится.
  4. Кочан капусты разбираем на листья. Опускаем на несколько минуток в кипящую воду (достаточно, что бы они проварились в кипятке 5-7 минут). Вынуть и дать остыть.
  5. Стебель листа необходимо аккуратно отбить на доске. Должен стать еще мягче и примерно сравняться по толщине с самим капустным листом для голубцов.
  6. На размягченные в кипятке листья положить нужное количество приготовленной начинки из измельченного мяса и отваренной крупы. Заворачиваем, должны получиться голубцы квадратной или продолговатой формы, как колбаски (зависит от размеров капустных листьев и предпочтений).
  7. Сложить в глубокую сковороду. Налить масла и предварительно обжарить (если любите, что бы голубцы были поджаристые). Можно сразу сложить кастрюлю и полить томатной заливкой.
  8. Для заливки голубцов смешаем свежую сметану, несколько столовых ложек томатной пасты, добавим 1 столовую ложку пшеничной муки и растительного масла, разведем смесь стаканом кипяченой воды. Не забываем про соль и приправы (по вкусу).
  9. голубцы готовое блюдоКастрюлю с голубцами ставим на огонек, доводим заливку до кипения и оставляем тушиться на небольшом огне. В течении примерно 30-40 минуток. Готовые голубцы положить на тарелочку (2-3 голубца на порцию), полить соусом (в котором они тушились).

Для украшения при подаче на стол, посыпать рубленной свежей зеленью: укроп, листья петрушки.

Рецепт: Гречку с мясом в духовке

 

Приятного аппетита. Ждем хорошую весть, как скажут, что пора садиться есть!

 

 

  • Анекдот

    Суши-бар. Заходит посетитель. Делает заказ официантке. – Так, мне, пожалуйста, подайте роллы с лососем. Только васаби не надо, замените на хрен чилийский. – Хорошо. Говорит громко через весь зал: – Коля, заказ тото-тото, только клиенту хрен, а не васаби!!!

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в