Консервируем овощи на зиму:
Приправа из перца на зиму
Принадлежность блюда, тип:
Заготовки, домашняя приправа, готовим перец на зиму
Затратим на приготовление:
Очень быстро, 30 минуток
Получается:
Несколько баночек заправки для вкусных домашних блюд
Ингредиенты:
- Сладкий болгарский перец, 1,2 килограмма (красный)
- Соль каменная, 200 грамм (крупная)
Приготовление:
-
Отбираем для приправы болгарский перец, можно использовать в приготовлении этого блюда те овощи, которые не подошли для других видов консервации. Обрезаем испорченные места и дефекты. Желательно, что бы они были помясистее. - Чистим от семян и перегородок, разрезаем на кусочки. Прокручиваем через мясорубку, засыпаем необходимым количеством соли. Хорошо перемешиваем. Наполняем чистые банки получившейся приправой из перца. Хранить в холодном месте.
Используйте для улучшения блюд. Их вкуса и цвета. А соль только после добавления в супы, домашние закуски этой приправы.
Приятного аппетита. Главное ведь так сесть, было бы что съесть!