Печень этой рыбки прекрасный продукт подаренный природой. Множество полезных свойств и витаминов. Сама по себе достаточно жирная и калорийная. Конечно, употреблять в пищу нужно не каждый день. Но на праздничный стол попробуйте приготовить вкусный Печеночный торт с говяжьей печенью. Каждый ингредиент в этом блюде подобран так, что своим вкусом не перебивает вкус другой составляющей. Не имеет рыбного послевкусия, а деликатесный, гармоничный оттенок всегда заметен. Напоминает
Нам понадобится:
- Печень трески, одна баночка консервов;
- Картофель, две штуки;
- Свежие огурцы, два средней величины;
- Несколько стебельков зеленого лука;
- Куриные яйца, 3–4 штуки;
- Чесночок, достаточно 3–5 зубчиков;
- Соль, по вкусу.
Заранее поставим вариться яйца и картофель. Чтобы не было задержки после подготовки для салата других продуктов. Продолжаем.
Свежие огурцы, зеленый лучок тщательно помоем. Нарежем овощи небольшими кубиками, а перо лука некрупно измельчим.
Консервы с треской откроем, сольем масло из баночки. Нужно, чтобы не было его много в готовом блюде. Но
Печень трески разминаем в той же банке или подходящей посуде вилкой.
Сваренные, остуженные яйца и картошку чистим. Первые мелко крошим, вторую натираем на крупной терке.
Смешиваем в салатнике все подготовленные продукты. Внесем растительное масло, слитое ранее, с ним салат будет более вкусным. С количеством определитесь сами. Незачем пропадать, ведь в нем тоже много полезного.
Чеснок пропустим через чеснокодавилку. Добавим соли если ее недостаточно. Хорошенько перемешиваем. Поставим в холодильник. Подавать необходимо именно охлажденным. Вот и все.
Как видите, нет ничего сложного в приготовлении вкусного салата из печени трески.
Приятного аппетита!