• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Котлеты из картофеля с соусом из шампиньонов

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

kotlety iz kartofelya s sousom iz shampinonov

Достоинство этих котлет, как блюда, в простоте приготовления. Все его составляющие обычно всегда есть дома. Грибы можно использовать свежие, только что собранные. Есть рецепты, где для подливки используются сушеные. Но сегодня, давайте, используем вариант с покупными. Он бывает предпочтительным, если вы не занимаетесь «тихой охотой» и не делаете заготовок грибов. Самыми распространенными в овощных магазинах. Начнем готовить наши кексы из кабачков с колбасой с соусом из шампиньонов.

Нам понадобится:

  • Картофель, 700 гр, примерно 7–8 клубней;
  • Лук репчатый, 1 крупная луковица;
  • Грибы, свежие шампиньоны;
  • Сливочное масло, 50 гр;
  • Сухари панировочные, 50 гр;
  • Сметана;
  • Сливки (можно заменить на молоко);
  • Мука пшеничная.

Приготовим отварной картофель. Ведь именно из него обычно и делаются овощные котлеты. Помыть, почистить и поставить варить до готовности. Пока картофель варится, займемся подливкой.

Шампиньоны, купленные заранее, достать из морозилки, разморозить. Свежие вымыть, чуть подсушить. Крупные порезать и поставить обжариваться. Вода должна немного выпариться и после этого, еще примерно держим на сковороде примерно 3–5 минут.

Грибы переложить в кастрюльку. Пускай постоят в ней, пока будем готовить соус.

Лук чистим, нужно порезать кубиками. Выложим на сковороду, где перед этим жарились грибы. Все обжариваем и выложим получившуюся смесь к шампиньонам.

Добавить туда же сметану, достаточно 3–4 столовые ложки, молоко, поставить на огонь. Помешивая. Далее, 2 столовые ложки пшеничной муки разводим в чашке с холодной водой, вылить в грибной соус. Пускай немного покипит на небольшом огне и снимаем. Все, соус готов.

Воду из кастрюли слить и картошку помять, добавить сливочное масло. Немного остудить. В теплое пюре разбейте 2 сырых яйца. Хорошо вымесите. Сформируйте продолговатые котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях или замените их мукой. Жарьте на растительном масле до золотистой корочки и подавайте к столу приготовленные кексы из кабачков с колбасой с соусом из шампиньонов.

Приятного аппетита!

Рецепт: Картофель с ветчиной и сыром

Рецепт: Молодой картофель с сардельками

Рецепт: Картофельные котлеты с грибным соусом

  • Анекдот

    Суши-бар. Заходит посетитель. Делает заказ официантке. – Так, мне, пожалуйста, подайте роллы с лососем. Только васаби не надо, замените на хрен чилийский. – Хорошо. Говорит громко через весь зал: – Коля, заказ тото-тото, только клиенту хрен, а не васаби!!!

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в